Les recettes du blog : Vive les beignets ! Beignets de carnaval italiens

Pour changer un peu de la recette traditionnelle… et en plus il sont délicieux !Vous allez adorer !

Mon panier pour 10 personnes

500 g de farine

150 g de sucre

4 œufs

2 verres de lait

1 sachet de levure

zeste de citron râpé

sucre glace

huile

Préparation

Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre. Travailler le tout pour obtenir un mélange mousseux clair.
Ajouter une pincée de sel, le zeste de citron râpé, le lait et la farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pour finir, mettre la levure.
Avec une cuillère, former des boules de pâtes que vous plongerez dans l’huile bouillante.
Pour finir egoutter les beignets sur une feuille de papier absorbant et les mettre dans un plat.