La mirabelle…un fruit délicieux au goût d’antan ! En août elles sont bien mûres et voilà l’occasion de délicieuses confitures ou d’une délicieuse tarte maison !
Mon panier pour 4 à 6 gourmands
1 c à c de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1,2 kg de mirabelles
1 pâte à tarte feuilletée ou 1 pâte brisée
Préparation
À la sortie du four, saupoudrer d’une cuillère à café de sucre cassonade.
Saupoudrer les mirabelles de sucre vanillé et enfourner la tarte pour 50 minutes de cuisson.
Placer la pâte à tarte au fond de votre moule et la piquer à la fourchette.
Disposer les fruits dos à dos en formant un escargot. Penser à bien serrer les mirabelles pour que
la tarte soit gourmande.
Préchauffer le four à 180 °C.
Dénoyauter les mirabelles. (facile, il suffit d’ouvrir les mirabelles par le centre, à l’aide du pouce ou
d’un petit couteau)
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